Curación de heridas en la terapia de manos

Por: Maddie Mott

Cicatrización de la herida (cicatrización mano terapia) implica una serie compleja de interacciones entre diferentes tipos de células, mediadores de citocinas y la matriz extracelular con sus cuatro etapas básicas que incluyen hemostasia, inflamación, proliferación y remodelación (Mackay y Miller, 2003). Debido a que la curación exitosa de una herida requiere que se suministre sangre y nutrientes adecuados al sitio del daño, la salud general y el estado nutricional de nuestros pacientes influyen directamente en los resultados de la curación de sus tejidos o en el daño permanente de sus tejidos. La reparación de la herida debe ocurrir en un ambiente fisiológico que apoye tejido reparación con estudios que muestran que una dieta deficiente en proteínas, vitaminas y minerales puede provocar una mala cicatrización de las heridas (Mackay y Miller, 2003). Además, los estudios han encontrado que mantener una ingesta adecuada de proteínas es especialmente importante, ya que se utiliza para construir, mantener y reparar los tejidos corporales (Cleveland Clinic, 2017).

Como profesionales de la salud, es importante que reconozcamos que cuando alguien tiene una herida o una infección necesitará proteínas, calorías y nutrientes adicionales. También debemos conocer las fuentes alimentarias relevantes que aportan esos nutrientes. En pocas palabras, una alimentación saludable para la curación de heridas incluye elegir una amplia variedad de alimentos de cada uno de los cinco grupos de alimentos, consumir proteínas adicionales y aumentar la ingesta de energía (National Institutes of Health, sf). Algunas estrategias para aumentar la ingesta de proteínas son incorporando alimentos proteicos en cada comida y como meriendas. Además, la cantidad de energía que el cuerpo necesita puede aumentar cuando alguien tiene una herida. Algunas estrategias para aumentar los niveles de energía podrían incluir tener a mano comidas y refrigerios listos para comer en todo momento, comer comidas más pequeñas pero más frecuentes a lo largo del día y beber líquidos que proporcionen energía, como leche, jugo o refrescos en lugar de té. , café y agua (Institutos Nacionales de Salud, sin fecha).

Los alimentos ricos en proteínas incluyen:

• Carne, pescado y pollo

• Huevos

• Productos lácteos (leche, queso, yogur)

• Frijoles, legumbres, nueces y semillas

• Alternativas a la carne (tofu, salchichas vegetarianas)

Es posible que necesite energía adicional si:

• Tienes bajo peso o estás perdiendo peso sin intentarlo

• No puede comer lo suficiente debido a la falta de apetito o las náuseas.

• Se está recuperando de un trauma o cirugía.

Referencias

Comer bien para curar heridas – Institutos Nacionales de Salud. (Dakota del Norte). Recuperado el 8 de marzo de 2022 de https://www.nih.org/documents/Wound-Healing_Nutrition-2021.pdf

Mackay, D. y Miller, A. (diciembre de 2003). Apoyo nutricional para la cicatrización de heridas: revisión de medicina alternativa. Revista de terapéutica clínica. Recuperado el 5 de marzo de 2022 de https://www.researchgate.net/profile/Alan-Miller-3/publication/8977467_Nutritional_Support_for_Wound_Healing/links/5702a76c08aea09bb1a30144/Nutritional-Support-for-Wound-Healing.pdf

Consejos de nutrición para mejorar la cicatrización de heridas. Clínica Cleveland. (2017). Recuperado el 5 de marzo de 2022 de https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11111-nutrition-guidelines-to-improve-wound-healing